Um significado à preparação culinária

Esta página indica sugestões para realizar um encontro gastronômico em que os participantes se coordenam para concretizar uma proposta de desenvolvimento pessoal e organizacional. A importância atrelada ao encontro é desenvolvida e são apresentadas as razões para se preparar o cardápio para o momento determinado.

Pode-se desenvolver o cardápio todo atrelado a expectativas de vivências e memórias estimuladas por sensações passadas em caixinhas surpresas [que podem ser percebidas pelos sentidos humanos, como a cor, o brilho, o paladar, o odor e a textura] com perguntas do tipo:

Qual seu prato favorito?

Qual ingrediente mais te apetece?

Por que se alimenta da forma que se alimenta?

Consciente é de que come para manter-se como sistema biológico vivo. Portanto, diz sim a vida a cada deglutição?

Percebe-se o valor nutricional da comida nas garfadas?

Já comeu por causa de gastrite, fraqueza ou gula?

Quais momentos festivos que te remetem a comida? E quais são elas?

Já presenciou momentos de intensidade afetiva emocional em torno de uma mesa ou em um banquete?

Imaginou-se algum dia sem ter o que comer?

Sabe o que é fome?

Desperdiça-se quanto de comida onde costuma se alimentar?

Quanto vale o alimento para você em moeda corrente e por quê?

Já colheu frutas ou só as comprou?

Prepara a mesa antes das refeições?

Acredita existir relação entre o alimento e o Amor?

Perguntas que atrelem o encontro com um pouquinho da história de vida de cada um e assim fazer do próprio momento um instante memorável para pertencer aos instantes de recordação relevante quando se remeter ao passado recente.

Perguntas e premissas estimuladas com informalidade ou proposta em algum tipo de brincadeira ou jogo.

Assim, haveria uma partilha na mesa de um pouquinho de cada um e isto formataria um novo através das respostas e formatação do menu. O peculiar se tornaria conjunto e partilhado, compartilhado. Assim, pode-se reger e nortear um todo com único de cada um e gerar semelhança entre o momento e os participantes com mínima certeza de afinidade e reflexão.

A reflexão gera a evolução. Portanto, resultados positivos! Mesmo que estes desvendem e tragam à superfície da razão aspectos e reflexos que jamais estivessem às lentes de nosso olhar auto-critico quando não estimulado. Possivelmente, estado de melancolia atrelado ao humor alegre momentâneo, mas que desloca-se à zona de conforto dos participantes.

Alguma atividade avaliativa pós-encontro de como todos experimentaram tanto a comida quanto a vivência seria de alta relevância para complementar o raciocínio inicial e mensurar, razoavelmente, a qualidade da proposta.

Palavras-chave: gastronomia em tempo de diferenças, experiência em conhecimento, caixa surpresa, nutrição

MELO, Davi Furigo de. Portal Paladares. Disponível em < http://www.portalpaladares.com.br >. Acesso em 18 jun. 2011.

-- GregorioIvanoff - 01 Jan 2022
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