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Blog.Blog_guest_20230908132427
r1.1 - 08 Sep 2023 - 16:27 -
GregorioIvanoff
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Maturado em caverna por meses, queijo mais caro do mundo vale R$ 160 mil
Caio Santana
https://www.uol.com.br/nossa/noticias/redacao/2023/09/08/cabrales-queijo-mais-caro-mundo.htm
"A coalhada é amassada, não prensada, para que fiquem buracos e o penicillium possa morar ali", diz Rosa Vada, proprietária da Los Puertos. Seus queijos demoram mais para amadurecer justamente para que fique na cremosidade que ela acha ideal para um Cabrales.
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